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Une recette ultra simple : Crispy carambar
Cette petite friandise séduira les grands comme les petits au moment des fêtes ! Faites fondre 80 g de beurre, 15 carambars et 25 marshmallows dans une casserole à feu doux. Hors du feu, ajoutez 100 g...
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Recette facile à l’approche des fêtes : Sapin souflé aux pépites de fraise et...
Pour 6 sapins 250 g de chamalows 150 g de Rice Krispies 100 g de chocolat blanc 40 g de beurre 50 g de pépites de fraises Huile Sucre glace Fils de bonbons gélifiés Perles de chocolat irisées argent et...
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Ananas en papillote à la fève de tonka
LA FÈVE DE TONKA A L’HONNEUR….. Ne soyez pas surpris par son air rabougri, la fève de tonka a séduit, par son parfum singulier, les grands chefs et les pâtissiers et est devenue incontournable en...
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Brochettes de poulet sauce pimentée
Pour 4 personnes 600 g de blancs de poulet, 400 g de tomates, 2 poivrons rouges, 2 gousses d’ail, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 3 pincées de piment fumé fort en...
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Pavlovas à la framboise et aux éclats de feuilles de menthe
Pour 4 personnes 6 blancs d’oeufs, 320 g de sucre en poudre, 1/2 cuillerée à café de vinaigre de framboise, 1/2 cuillerée à soupe de maïzena, 20 cl de crème liquide entière, 100 g de framboises, 20 g...
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Coquilles st jacques sur un velouté de poisson – décor perles de vinaigre...
Pour 4 personnes 8 noix de saint-jacques avec le corail, 1 cuil.à soupe de beurre, 1 cuil. à soupe de farine, 50 cl de fumet de poisson ou 5 cuil. à café de fumet de poisson en poudre, 125 g de crème...
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Meringue à la crème de framboise et de rose, garnie de fruits et de perles de...
Préparation : 30 min. – Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes 1 poire – 100 g de framboises – 100 g de fraises – 15 cl de crème fleurette – 1 c. à s. de confiture de fraise – 1 c. à café d’éclats de roses...
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